提起黄金茶，可谓无人不知，无人不晓。
湖南省保靖县作为我国黄金茶的原产地，被称为“中国黄金茶之乡”。有着“茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶”之美称。
保靖黄金茶源于距今400多年古老、特异、珍稀的地方野生茶树品种资源，被誉为“茶树种质资源宝库”、“绿色金矿”、“中国最好的绿茶”。至2011年底，保靖县黄金茶茶园总面积已达3.6万亩，可开采面积1.1万亩，范围覆盖48个行政村5500多户3.25万人，超过100亩的种植大户有80余家，2011年全县实现黄金茶总产值8500万元。同时，保靖注册了“保靖黄金茶”国家地理证明商标。
中国民协副主席、中国农业历史学会副理事长、中国艺术研究院苑利教授（右二）与吉首大学终身教授、博士生导师杨庭硕（左二）考察黄金茶产地
吉首大学终身教授、博士生导师杨庭硕现场考察
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保靖黄金茶是唯一可以喝的文物。原产地黄金村有明清时期7片古茶园，2057株古茶树，现今发现最古老的“古茶树王”已有400多年的历史，是湖南省唯一的茶树植物活体非物质文化遗产保护对象。
保靖黄金茶品种优良、品质优异，品质化学特征达到极品绿茶的真正“黄金配比”，具有“四高四绝”的特质。“四高”即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高；“四绝”就是“香、绿、爽、浓”，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口鲜爽、回味甘醇。氨基酸的含量高达7.67%，是同期一般绿茶的2倍，具有保健养颜、促进新陈代谢，延年益寿的特殊功效。
保靖黄金茶，明朝时就被列为贡品，有“一两黄金一两茶”的美称，是湘西州首个农产品地理标志保护产品，被评选为“湖南茶叶十大公共品牌”，连续被认定为湖南省著名商标。2016年通过生态气候品质认证，荣获2016湖南十大农业品牌，保靖县被评为“中国茶叶发展示范县”。湖南省原茶叶研究所所长包小村先生、湖南农业大学教授刘仲华先生等业内专家高度赞赏：保靖黄金茶是一个资源宝库，一座绿色金矿，一种天下好茶。
